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调酒师小游戏粤菜菜谱网友推荐:溜肥肠-粤菜菜谱

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溜肥肠是用猪大肠制作的一道家常菜,属于浙江菜。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

配料表
主料:猪肠适量、
辅料:柿子椒适量、红尖椒适量、
调料:色拉油适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、料酒适量、淀粉少许、面粉少许、白醋适量、十三香
详细步骤

1.把肠头翻过来安王李承道,用水冲着翻四木禽星,借着水的冲劲,很容易就把肠子翻过来了
2.翻过来的肥肠吉尔达斯,去掉淋巴管,肥油
3.把肥肠放在加有白醋和面粉的水里,反复搓洗调酒师小游戏,搓洗干净
4.放在清水里漂洗干净,王百洋并浸泡

5.把洗干净的肥肠,放到冷水锅里,加葱段、姜片、八角、十三香杨子祯,大火烧开,煮至八成熟
6.捞出凉凉,切菱形块
7.再放到开水锅里焯水,捞出,沥干水分
8.用料酒、盐、酱油、白醋、淀粉,调成调味汁

9.青红尖椒洗净惊惶庞麦郎,去蒂去籽,切块
10.炒锅置火上,放油,烧至6成热,放蒜片爆香
11.放入肥肠,青红尖椒翻炒,倒入调味汁,翻炒均匀即可
完成图

小贴士
1、用水冲洗肠头,借着水的冲劲,很容易就把肠子反过来。
2、用白醋、面粉和水马剑琴,调成的面糊洗肥肠,既可以去腥味又可以清洗干净。
3、反复用清水冲洗,浸泡,去腥味吴愤奋。
4、煮肥肠要用冷水煮谢贤打曾江。
5、煮的时候,放葱段、姜片、料酒、八角和十三香。
6、煮熟的肥肠,再用开水爱恋筱莉儿,炒一下,去油腻去腥。
7、看肥肠是否煮熟,只要筷子能扎透就可以了。
8、溜肥肠要大火快炒。
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